Sallad på lättgravad lax, friterade nässlor, mjukkokt ägg och sötstark senapsvinegrette

Sallad på lättgravad lax, friterade nässlor, mjukkokt ägg och sötstark senapsvinegrette

Sallad på lättgravad lax, friterade nässlor, mjukkokt ägg och sötstark senapsvinegrette. Där kan jag stanna. Behöver inte säga mer. Men då har jag inget att göra och det är sällan

Läs mer
Paj med rabarber och jordgubbar, svart kaffe och vit choklad

Paj med rabarber och jordgubbar, svart kaffe och vit choklad

Paj med rabarber och jordgubbar, svart kaffe och vit choklad är väldigt gott och enkelt att göra. Perfekt framför TV-apparaten en blåsig söndag i april. Den här våren händer det något

Läs mer
Spahgetti med köttfärssås i världsklass

Spaghetti och köttfärssås med smak av Frankrike, Sydafrika och Sverige

Spaghetti och köttfärssås med smak av Frankrike, Sydafrika och Sverige är helt enkelt en serie lyckliga tillfälligheter. Med ekologisk nötfärs från svenska bönder smaksatt med vin från Argentina och franska

Läs mer
Mannagrynsgröt med vit choklad, kanel och jordgubbssås

Mannagrynsgröt med vit choklad, vanilj, kanel och jordgubbssås

Mannagrynsgröt med vit choklad, vanilj, kanel och jordgubbssås är en försmak av sommaren. En kall jordgubbssås till en varm och krämig mannagrynsgröt med fin vit choklad med smak av bourbon

Läs mer
Spaghetti med ramslökspesto och slöbakat sidfläsk

Spaghetti med ramslökspesto och slöbakat sidfläsk

Spaghetti med ramslökspesto och slöbakat sidfläsk är något av det bästa jag vet. Därför är det en återkommande klassiker så här års hemma hos oss på Kolarestrasse. Det finns inte mycket

Läs mer
Friterad nors med persilja, purjolöksaskad marylinpotatis och aioli

Friterad nors med persilja, purjolöksaskad marilynpotatis och aioli

Friterad nors med persilja, purjolöksaskad marilynpotatis och aioli med fisk som så här års brukar vandra upp Tidans mynning. En magisk närmiljö vi har i Mariestad med både nors- och gösfiske.

Läs mer
Omelett med vitlöksfrästa champinoner, västerbottenost och persilja

Omelett med vitlöksfrästa champinjoner och västerbottenost

Omelett med vitlöksfrästa champinjoner och västerbottenost är del tre i veckans trilogi om god snabbmat. Mat du orkar laga efter en hård dag på kontoret. Idag fick min omelett färg men

Läs mer
Ris á la Malta med blodapelsin och hyvlad choklad

Ris á la Malta med blodapelsin och hyvlad choklad

Ris á la Malta med blodapelsin och hyvlad choklad är perfekt snabbmat efter en dag på sträng diet. Eller en lyxig påskdessert. Bara att koka gröt och vispa grädde. Mat

Läs mer
Snabbmat med grillad oxfilé, tunna pommes och pepparrotsmajonnäs

Snabbmat med grillad oxfilé, tunna pommes och pepparrotsmajonnäs

Grillad oxfilé med tunna pommes och pepparrotsmajonnäs är bra snabbmat en tisdag i april anno 2014. Har en ny och helt spontan lösning för att tappa ytterligare 2 kg för

Läs mer
Krämig polenta med grön sparris och västerbottenost på fem minuter

Krämig polenta med grön sparris och västerbottenost på fem minuter

Krämig polenta med grön sparris och västerbottenost på fem minuter är den ultimata måndagsmiddagen. Efter ännu en tågfärd i ultra slow motion med Kinnekulletåget är humöret i bott och hungern

Läs mer
Ostpanerad kotlett från Skövde med grön risotto på sparris och persilja

Ostpanerad kotlett från Skövde med grön risotto på sparris och persilja

Ostpanerad kotlett från Skövde med grön risotto på sparris och persilja är en helt magiskt god lunch den första officiella sommardagen. Grädde på moset är att jag hittade finfin nyhuggen

Läs mer
Gästbloggare Ronny bjuder på Trummisa-Lages räksoppa

Trummisa Lages räksoppa, pocherad äggvita, paninigrillad Dagobert och premier cru champagne

Äntligen. Idag gästbloggar Ronny Pentikäinen med Trummisa Lages räksoppa, pocherad äggvita, paninigrillad Dagobert och premier cru champagne. Underbara smaker och snyggt från en god vän som vet hur man lagar

Läs mer